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Gli ovetti di cioccolato sono senza dubbio uno dei simboli più rappresentativi della Pasqua in Italia.
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Queste delizie dolci, solitamente realizzate in cioccolato al latte o fondente, sono spesso riempite di sorprese e regalate ai bambini durante le festività pasquali.
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Origine degli ovetti di cioccolato.
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La tradizione degli ovetti di cioccolato risale alla fine del XIX secolo, quando gli artigiani cioccolatieri iniziarono a creare uova di cioccolato per celebrare la Pasqua.
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Tuttavia, fu solo nel XX secolo che lidea di riempire le uova con sorprese e regali per i bambini prese piede. Il termine "ovetti di cioccolato" deriva dallitaliano "ovetto", che significa "piccola uova".
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Inizialmente, gli ovetti di cioccolato venivano realizzati a mano e spesso erano decorati con motivi floreali o religiosi.
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Oggi, gli ovetti di cioccolato sono disponibili in varie forme, dimensioni e gusti. I più comuni sono quelli al latte e fondenti, ma ci sono anche ovetti di cioccolato bianco, al cioccolato bianco o aromatizzati con frutta secca o caramello. Inoltre, ci sono ovetti di cioccolato con sorprese al loro interno, come piccoli giocattoli, figurine o mini libri.
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Gli ovetti di cioccolato sono realizzati con cacao in polvere, burro di cacao, zucchero e latte. La miscela viene riscaldata e mescolata fino a quando non diventa una pasta liscia e omogenea.
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Successivamente, viene versata in stampi a forma di uovo e lasciata raffreddare per solidificare.
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